« Le vin a ses mystères que seul le cœur peut percer. »
Qui suis-je ?
Un verre à la main, les yeux fermés. Une odeur qui ramène à un souvenir, une texture qui surprend, une saveur qui raconte une histoire : c'est ça, la dégustation sensorielle. Le jour où je l'ai découverte, j'ai su que ma façon de voir le vin avait changé pour de bon. Je m'appelle Céline et j'organise des événements autour du vin. Passionnée d'oenologie depuis toujours, j'ai voulu aller plus loin que les fiches techniques et les mots savants. Avec la dégustation sensorielle, j'ai trouvé ce que je cherchais : une façon de vivre le vin avec ses émotions, pas seulement avec sa tête. Aujourd'hui, mon envie est de faire vivre ce moment-là à d'autres.
La dégustation sensorielle
Et si, le temps d'une soirée, on oubliait les codes, les termes techniques et les habitudes ? Laissons nos sens prendre le pouvoir. C'est un appel à l'évasion, grâce à votre odorat, votre toucher, votre ouïe et votre goût.
Mes formules
Les dégustations sensorielles se réalisent idéalement par groupe de 6 à 12 personnes
La dégustation sensorielle classique
3 vins français · 1h30
30€/pers
La dégustation sensorielle découverte
3 vins du monde · 1h30
30€/pers
La dégustation sensorielle gourmande
3 vins au choix + planches · 2h15
40€/pers